Viajar desde casa: 5 documentales en Netflix sobre comida internacional

¿Con mono de probar nuevos sabores? Dale al play para descubrir los grandes secretos de la comida internacional. Los más cocinillas seguro que sacan ideas para probar nuevas recetas mientras esperamos a poder viajar para probarlas in situ.

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Estamos bastante convencidos de que seguramente todos coincidamos en que probar los platos típicos de cada destino es uno de los mayores placeres de viajar. Incluso, seguro que alguno ha elegido destino decidido a probar por fin las maravillas gastronómicas de las que tanto ha oido hablar.

En estos tiempos en los que, por el momento, debemos quedarnos en casa, solo nos queda rememorar los sabores que una vez probamos en nuestros viajes, ponernos tras los fogones para intentar acercarnos a nuestras comidas exóticas favoritas o… Descubrir las recetas del mundo a través de la pantalla.

Hoy te traemos 5 series documentales que a buen seguro te dejarán con ganas de viajar a probar muchas de esas delicias en cuanto puedas.

Sal, grasa, ácido, calor.

Cuatro capítulos en los que Samin Nosrat, una reputada chef y escritora culinaria, explora algunos puntos esenciales de la buena cocina.

De Italia a Japón pasando por Yucatán y de vuelta a California, la chef iraní-estadounidense se pone a los fogones para aprender de otros expertos. Nosrat se pone a los fogones para experimentar con otros expertos las posibilidades del aceite de oliva, el queso, salsa de soja, miso, naranjas agrias,miel maya…

Street food Asia

Serie documental centrada en las maravillas de la comida callejera. Un recorrido cultural por 9 ciudades asiáticas para conocer a fondo la historia de sus platos tradicionales y también la de aquellos que están tras los fogones de los puestos callejeros.

Un viaje por las calles de Delhi, Osaka, Bangkok, Yogyakarta, Chiayi, Seúl, Ho Chi Minh, Singapur y Cebú en el que encontraremos hasta un chef de comida callejera con estrella Michelin.

Comida para Phil

A punto de estrenar su tercera temporada, esta serie documental sigue las andanzas de Phil Rosenthal (creador de la premiada sitcom Todo el mundo quiere a Raymond), un gran apasionado de la gastronomía.

Durante los 12 capítulos que ya están en el aire, Rosenthal te invita a ver cómo disfruta de los famosos pasteles de nata en Lisboa;  descubre cómo se prepara el verdadero café vietnamita en Saigón, cena con un famoso chef en Venecia o con el nieto de Nelson Mandela en Ciudad del Cabo.

Cultura, gastronomía de lujo y viajes.

Ugly delicious

Dos temporadas en las que el afamado chef David Chang te guiará en un exquisito viaje intercultural.

Chang recorre el mundo para descubrir junto a algunos de sus amigos el mejor bocado de la nueva cocina tradicional.

Desayuno, almuerzo y cena

Tras Ugly delicious, el gurú de la cocina asiática de Nueva York viaja con algunos de sus amigos famosos a los países de origen de estos para conversar sobre tradiciones,racismo, cultura y, por supuesto, descubrir más sobre los secretos de su gastronomía. Chrissy Teigen o Seth Rogen son algunos de los invitados.

¡Bon Appétit!

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